「元：中３受験生・伴走母」からの
「大学受験へ始動開始生・見守り母」の日記ブログ
本日もブログを開いて下さり
有難うございます。
＜ この記事は約3分で読めます /rewrite.2023.1 ＞
数日前に娘の通う学校は
夏季休暇(夏休み)に入りました。
親子共に待ち望んでいた長期休暇なので、
娘は無理はしても無理しすぎない程度に
自分の勉強を塾の自習室でする予定にしています。
料理が苦手な私は無理をしてでも
娘の塾通いに持たせるお弁当(塾弁)作りに向き合いながら
何とか無事に夏を乗り切る覚悟をしています。
フルタイムに近いパートをしているため、
時間と余裕が無い場合の塾弁は
時間よりも料理のテクニックとメンタルの都合上、
気楽に作れるサンドイッチやオニギリ、
簡単なお弁当にすることにしています。
以前はHPでレシピを検索して
手の込んだお弁当を作る
健気な努力をしていましたが、
娘が４月から給食や学食の無い
公立高校へ通っているため
あと二年半はお弁当作りが続くことを考えると、
適度に手間をかけないお弁当作りを
自分の中ではOKとしました。
手間をかけない＝手抜き弁当を食べる娘は
OKとはしていませんが、
私自身の体と心を守るためには、
やむを得ない手段なのでした。
私の作るお弁当に希望も期待もしていない娘が
珍しく「パンケーキが食べたい」と、
小学生のようなリクエストをしてきたので、
仕方なくトライしました。
直径７～８センチの丸いミニサイズを
何枚か焼いても良かったのですが、
今回は大サイズを２枚焼いて
1/4にカットすることにしました。
1/4サイズにカットした８切れと
ラップに包んだマーガリンを、
底の浅いタッパーに並べました。
ブルーベリーのジャムがあれば添えたかったのですが、
気の利いた食材は
我が家の冷蔵庫にはありません。
あるもので間に合わせるポリシーを貫き
マーガリンのみとしました。
パンケーキだけでは味＆
見た目が少しさみしいので、
ミニタッパーにチキンとアスパラの塩炒め等を入れ、
口直し＆気分リフレッシュ用の
プチデザートも忘れずに用意しました。
お弁当箱に
色々なおかずを少しずつ詰めるのは、
空間認知能力と色彩感覚の乏しい私には
とにかく時間がかかる
大変な作業であることに気づいた日から、
今回のような大雑把＆
ノー彩り塾弁もOKとしました。
コロナ禍のためお弁当タイムは
ソーシャルディスタンスを
気にする必要がありますし、
４月から通い始めた塾のため
娘は今のところ顔見知りはいても
親しい友人は塾内にいないため、
お弁当の中身を
見せ合う心配がないのは助かります。
一応はJKなのでヘルシー風にするため
ミニタッパーにサラダorフルーツだけは
なるべく添えるようにしています。
この日は蒸し鶏のサラダです。
暑い時期は体が塩分を欲するので、
ややドレッシングは多めにかけます。
この気遣いだけがせめてものエクスキューズです。
もちろん口直しのプチデザートは
忘れずに入れています(笑)。
まだ夏休みがスタートしたばかりですが、
”手間をかけない塾弁”が夏が終わる一か月後に
”手間をかけ過ぎない塾弁”へと
変化ではなく退化しないように、
ブログで記録を残し
確認しようと思っているのでした(笑)。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
↓関連する記事です。
良かったらお立ち寄り下さいませ。
ichigomiruku900-haha.hatenablog.com
ichigomiruku900-haha.hatenablog.com
最後まで読んで下さり有難うございます。
※視野の狭い我が家の偏った日記ブログです。
ご注意をお願いします。
